山蘇有妙用...　桌上佳餚外　還可吸收致癌物質甲醛 - 養生

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山蘇有妙用...　桌上佳餚外　還可吸收致癌物質甲醛
更新日期:2006/08/17 00:11 記者:記者黃祖綺台北報導

說到山蘇，您可能會想到上山吃野菜時的美味菜色。不過，
現在有一項新的研究發現，假使您把山蘇帶回家自己種，
還可以有效吸收空氣內污染氣體甚至致癌物質甲醛。因為，
山蘇的葉片較大較厚，且氣孔較多，光合作用速度比較快，
比起其他盆栽植物，更能有效改善家中的空氣品質。

青翠的山蘇，已經成為民眾上山吃野菜，少不了選擇。不過，
除了可以拿來吃，現在山蘇還有另一種用途。小小一株擺在家裡，
研究發現，山蘇比起其他的植物，還可加倍降低空氣中的污染氣體。

台大植病系主任孫岩章表示，山蘇的氣孔比較多，
葉肉成分也比較容易吸收污染。他表示，實驗證實，
很多植物可吸收類似甲醛鹽酸臭氧等氣體。

經實驗證明，山蘇成為20多種植物裡面，
最能有效降低空氣中致癌物質甲醛含量的植物，
此外還有粗肋草黃金葛和馬拉巴栗蔓絲絨等常見的盆栽植物，
也因為這些本身葉面較大葉肉較厚，且氣孔比較多，生長速度快一點，
而能有效淨化空氣品質。

此外，像是色彩鮮豔的彩葉草，和一般大眾常吃的地瓜葉，
也因生長速度飛快，在有效光合作用下，也可以增加室內的含氧量。
不過，專家學者說，養在家裡的植物要能改善空氣，得有個前提，光線要充足。

孫岩章說，因為植物靠光合作用才能存活，順便有淨化污染的能力，
所以強調要有光照，最好是有生態箱。

小巧的生態箱擺在家裡，提供植物光源和生長環境，
而假使是自己想種來吃的也沒問題，因為無論是山蘇還是地瓜葉，
吸了甲醛貨二氧化碳，植物都可以自己代謝，吃進肚子裡不用擔心，
空氣清靜還可以一飽口福，家中種菜可說是兩全其美。

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